Trancheuse à fromage
- Le 05/06/2023
Une trancheuse à fromage peut être très utile dans un restaurant, en particulier si le fromage est utilisé régulièrement dans la préparation des plats. Comme des raclettes fondues ou autres truffades.
Pour les plats d'hiver
Voici quelques raisons pour lesquelles une trancheuse à fromage peut être intéressante dans votre restaurant :
Polyvalence : Les trancheuses à fromage sont généralement réglables, ce qui vous permet de choisir l'épaisseur des tranches en fonction de vos besoins. Cela vous donne la possibilité de préparer différents types de fromages pour divers plats, des sandwichs aux plateaux de fromages sans oublier les plats d'hiver comme la raclette ou la truffade.
Efficacité : Une trancheuse à fromage permet de trancher rapidement et uniformément de grandes quantités de fromage, ce qui peut vous faire gagner du temps et de l'énergie par rapport à une coupe manuelle.
Précision : Les trancheuses à fromage sont conçues pour découper des tranches régulières et uniformes, ce qui est important pour la présentation des plats. Des tranches précises peuvent également faciliter le contrôle des portions.
Ematika nous propose des trancheuses à fromage tout à fait professionnelles.
La trancheuse ci-dessu proposée par Ematika fonctionne à la précision du laser et est prévue pour la demi meule de comté, beaufort ou mimolette.
Sécurité : Les trancheuses à fromage sont équipées de mécanismes de sécurité pour protéger les utilisateurs des blessures potentielles. Elles sont conçues pour être utilisées de manière sécurisée, ce qui réduit les risques d'accidents liés à la coupe manuelle.
Rentabilité : Bien que l'achat d'une trancheuse à fromage puisse représenter un investissement initial, elle peut vous faire économiser de l'argent à long terme. Les fromages entiers sont souvent moins chers que les fromages pré-tranchés, et en tranchant vous-même, vous évitez également les coûts supplémentaires liés à l'emballage et au transport des fromages pré-tranchés.
En résumé, si votre restaurant utilise fréquemment du fromage, investir dans une trancheuse à fromage peut être une décision judicieuse. Elle peut vous aider à gagner du temps, à améliorer la présentation des plats, à offrir une plus grande variété de fromages et à réaliser des économies à long terme.
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