pâtes

  • Petite polémique autour de la cuisson des pâtes

    • Le 15/09/2022

    On peut lire dans la revue le Courrier International à propos de la cuisson des pâtes
    Dans cette période de prix qui s’envolent, le prix Nobel de physique Giorgio Parisi a cru bon de divulguer une technique de cuisson des pâtes consistant à éteindre le feu une fois l’eau arrivée à ébullition, afin de faire quelques économies d’énergie. De quoi scinder en deux la population transalpine.
    Cuisson des pates

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