Actualité

  • Vitrine surgelé à porte du Rapid Market Rueil-Malmaison

    • Le 07/06/2022

    Si vous êtes de passage dans la commune de Rueil-Malmaison dans le 92, au bout de la rue jean bourguignon, vous ferez la rencontre de Boubbakar et de sa superette le « RAPID MARKET ». Une supérette de quartier qui fait le bonheur des riverains ; Ici, ils trouvent de tout ou presque...

     

    Lire la suite

  • Les nouvelles vitrines réfrigérées libre service du ROYAL LONGUEAU

    Le restaurant à volonté "ROYAL LONGUEAU" nous a fait confiance afin d'équiper son bar à dessert...

     

     

    Lire la suite

  • Cuisson à la plancha à la Martinique

    • Le 09/05/2022

     

    La Martinique.... on associe rapidement à cette île des images de vacances paradisiaques: plages de sable fin, cocotiers, petits restaurants au bord de la mer .... et bien monsieur Duclos, le gérant d'un charmant restaurant au bord de l'eau, dans la baie du Galion, vient de contribuer à son tour à embellir cette carte postale au sein de son établissement. En effet, vous êtes attendu dans son restaurant et, tout en dégustant un cocktail dont il a le secret, vous pourrez maintenant vous régaler de délicieux poissons fraîchement pêchés directement sur une plancha !!! Les saveurs du poisson, ainsi que toutes ses qualités nutritionnelles restent intactes grâce à une cuisson rapide et sans graisses. Le goût des aliments n'est pas alteré, comme avec le barbecue par exemple.

    En effet, la plancha permet de cuire viandes, poissons, légumes à une température élevée, donc une cuisson plus rapide: ainsi les aliments sont saisis, et conservent mieux leurs vitamines, que lors d'une cuisson lente. La croûte ainsi formée sur les aliments permet de mieux conserver leurs nutriments.

    Ematika vous propose plusieurs modèles de plancha, des planchas gaz ou des planchas électriques, avec différents matériaux possibles pour  les plaques: en acier, en chrome ou en fonte. N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour vous aider à trouver l'appareil qui vous conviendra parfaitement.

     

    Lire la suite

  • Fourniture d’équipement pour poissonnerie pour la Maison de la Mer

    La poissonnerie Maison de la Mer à Aubagne (13) a ouvert ses portes le 1er décembre.

    Fort de son expérience en tant que poissonnier, Ugo a décidé de plonger dans le grand bain et de se mettre à son compte en ouvrant sa première poissonnerie.

    Lire la suite