mise sous vide
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Mise sous vide en restauration
- Le 21/07/2024
A notre époque il n'est plus de mise de se débarasser des aliments en surplus de façon définitive. Il existe une façon simple de les conserver avec la mise sous vide. C'est une méthode qui n'altère ni le goût ni la couleur ni la texture des aliments. Donc tout à fait idéale dans un restaurant ou une cantine.