Cuisine mobile professionnelle

Vous pouvez avoir besoin de réaliser une grande paella ou un grand couscous en direct devant le public lors d'une foire commerciale par exemple. Les grandes poêles qui vous sont proposées chez Ematika peuvent servir directement à cuisiner de la nourriture pour les chalands. Nous avons par exemple utilisé une de ces grandes poêles pour faire cuire une grande quantité de pommes de terre grenailles qui étaient servies en cornets au public pour accompagner les kebab et autres préparations.  De plus, vous trouverez aussi des plaques de cuissons dédiées à ces poêles de grandes tailles comme on peut le voir sur la photo ci-dessous qui est un meuble de cuisson sur roulettes proposé par Ematika.

Des bains-marie très utiles

De même des bains-marie vous sont proposés pour réaliser vos démonstrations. Ils vont vous permettre d'avoir à bonne température différentes sauces comme le beurre blanc Nantais ou la sauce bourguignonne. Mais vous pouvez aussi avec une température un peu moins élevée maintenir dans ce bain-marie différentes préparations de sauces chocolat pour napper des profiterolles par exemple. En fait, Ematika vous propose vraiment du matériel professionnel pour réaliser vos foires et animations commerciales

Un bain-marie sur roulettes